商业帝国:从卖酒开始

一根干扣面

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第六章 现场宣讲

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卫来和夏元达达成一致,他通过电话联系八零九零的刘总,约定第三天,在八零九零跟刘总见面。

中间的一天半,卫来没有闲着,他一边继续执行其他餐饮店的合作计划,另一边学习啤酒相关知识和基础营销知识。

营销知识好说,他自己就有相关书籍,他又去图书馆借了两本。

啤酒相关知识却比较麻烦,学校图书馆当然不会有啤酒方面的书籍,他只能通过网络搜索,获得一点啤酒相关知识,只是了解的比较慢,而且不全面。

不得已,他跟区域经理石杰打了个电话,希望通过石经理,跟生产厂取得联系,获得关于啤酒的全面知识。

石杰接到电话很意外,得知卫来的意图,倒是很开心。

难得有属下员工那么上进,主动学习啤酒知识,说明上次会议时,自己的“教导”发挥了作用,石杰欣然答应,跟生产厂的朋友要了全套资料。

整整十二个PPT,每个PPT都在五十页以上。

时间紧迫,卫来那是非常用功,包里装着营销书籍,关于啤酒知识的PPT下载到手机中,无论是坐公交还是吃饭时,都不忘看书。

临近毕业的卫来,第一次看书看到到废寝忘食的地步。

两天两夜48小时之内,卫来休息不到6个小时,除了制定合作计划、以及跟夏元达会谈的时间,其他时间都是在看书。

肚子里有东西,写东西的时候,感觉不一样。

他下午继续制定其他餐饮店合作计划时,从基础资料中发现许多之前不曾注意的关键信息,合作计划更加完整。

这些变化,想来就是能力提升的表现吧。

第二天跟八零九零的刘总有约,卫来没有熬夜,而是提前休息。

……

翌日,卫来和夏元达汇合后,带着谈判资料,二人一起奔赴八零九零。

八零九零的老板刘总,姓名叫刘永,三十来岁的男性,这个年纪就有一家如此规模的高端餐饮店,算得上年轻有为了。

“刘总您好,我是花啤公司的小卫,前天跟您约好的。”卫来上前握手。

刘永跟卫来碰了下就算是握手,他态度很冷漠,面无表情的说:“卫经理,你上次不是来过吗,这次来又有什么事?”

他说的“上次”,就是卫来第一次到八零九零,那是八零九零现销啤酒CRB通知涨价之前,卫来在什么都不了解的情况下,直接要跟刘永谈合作,但是却拿不出什么合作方案,显得很不专业。

刘永当时很生气,直接将他赶了出去。

有过上次不愉快的经历,卫来有些紧张,不过他这次有备而来,表面上仍是不卑不亢的模样:“刘总,我跟夏总这次过来,当然是跟您谈合作的,而且我们这次是带着诚意来的。”

“诚意?什么诚意?”刘永反问,态度依然是不冷不热,似乎不感兴趣。

刘永态度如此,其实是故意为之。

因为CRB涨价,姿态很高,刘永跟CRB代理商闹得很不愉快,所以他有意更换啤酒品牌,对于花啤提出合作,不是不感兴趣。

他这么做,那是故意摆出高姿态,目的是在谈判中占据有利地位。

卫来有备而来,当然不会怂,他轻轻地拍了下手提包,微笑道:“刘总,我为您的八零九零制定了一份合作计划,方不方便借用您店里的投屏?”

八零九零是一家音乐主题餐厅,大厅中有一块巨大的投屏,用以播放音乐MV或者电影,卫来早知道这一点,所以将合作计划做成PPT拷在U盘中,准备通过投屏播放的方式,向刘永介绍合作计划。

刘永终于来了兴趣,好奇道:“直接说不就行了,还要用投屏,我还是第一次碰到你这么谈合作的。”

嘴上这么说,刘永还是让服务员打开电脑和投屏,并吩咐服务员为卫来和夏元达二人上茶,然后引着卫来将资料拷贝在连接投屏的电脑中。

八零九零样板店合作计划!

“刘总,请让我介绍一下这份合作计划……”

刘永在大厅正对着投屏的位置坐下,夏元达坐在旁边。

而卫来拿着投屏遥控器,长舒一口气,平复紧张的心情,站着开讲……

“首先,我简单介绍下花啤公司,花啤集团是中国十大啤酒企业之一,目前市占率全国第四,啤酒产品包含狂浪系列、风雅系列、诗歌系列……”

“狂浪系列是中档产品,零售价七元一瓶,一箱八十四元,刘总您的利润是四十二元一箱,利润率100%,高于其他品牌同档次产品。”

“风雅系列是高档产品,零售价十元一瓶,一箱一百二十元,单箱利润六十元,利润率也是100%。”

“诗歌系列是超高档产品,零售价十五元一瓶,一箱一百八十元,单箱利润九十六,利润率114%。”

“狂浪、风雅、诗歌三个系列的产品,都具有年轻、时尚的元素,同时跟中国古典元素相结合,符合现在年轻人的审美,跟八零九零的风格很搭,而且我们提供服务员瓶盖奖,狂浪系列五角一个,风雅系列一元一个,诗歌系列一点五元一个,所有系列满六十个瓶盖额外奖励十元,可充分调动服务员积极性。”

卫来介绍的时候,刘永暗暗点头,对此表示认可。

八零九零是一家音乐主题餐厅,目标消费人群是大学生和附近工作的年轻人,对格调有所要求。

卫来介绍的三款主推产品,都是具有年轻时尚元素的产品,且独有特色。

“除此之外,我们公司专门针对刘总的八零九零准备了‘花啤之夜’活动,预计在五一到五四期间进行,突出潮流、音乐等主题,活动中推出限额免费畅饮、花啤请你聚餐、毕业季喝花啤等活动。”

“活动费用由我们公司承担,活动中需要刘总、夏总协助宣传,目的是将我们八零九零打造成情侣约会、朋友聚会、毕业聚餐的首选餐厅。”

刘永右手杵着下巴,一副若有所思的模样。

“花啤之夜……有点意思呀……”

八零九零规模很大,一楼和二楼的大厅,七八十张台面,三楼十几个包厢,虽然生意很好,却还到不了每天爆满的程度,高峰期上座率在七成左右,有时候只有四五成的上座率。

刘永想了很多招,上座率就是提不上去。

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