“是的，待会吃饭的时候，嫂子们就可以看见了，你们继续聊，我去备卤料。”秦战说道。
他宰杀完了鸡鸭，并没有闲着，走进了一楼的放粮食房间。
第一准备卤料包配方，白蔻 5克、白芷6克荜茇5克、丁香2克、香茅草3克、草果6克、香果8克、草蔻6克、良姜8克、千里香8克、山奈8克、八角12克、桂皮10克、香叶8克、花椒15克、山楂13克。
备好了配料包，秦战便走到了厨房，开始做卤味了。
男女搭配干活不累，秦战在厨房忙来忙去，郑暖暖坐在灶台边烧火，掌握火候。
按照上面写的重量，将各种香料称好混合在一起装好，放入温水中浸泡10分钟。
如果想要香料味浓一些，可以将香料称好、打成粉末，然后再用温水泡，这样香料出香速度快，香料味浓。
第二：上色料制作
锅中下入少许油，开小火，倒入冰糖200克、不停的翻炒，待冰糖完全融化，并起很多白色大泡沫，大泡沫变下快要消失，即可倒入开水200克，烧开即可
第三步：调卤水
锅中倒入清水12斤、开大火放入卤料包一个、盐100-120克、花椒80克，二荆条辣椒80克、鸡精70克、油500克、上色料、料酒30克、姜蒜各40克，水开以后，小火煮40-50分钟即可卤食材了。
上色种类很多，看你具体怎么搭配，如果为了方便，可以直接用家里老抽上色，30-80克这个范围内的使用量就可以了
麻味：这个通过花椒的使用量来控制，你可以麻一些可以多放，要求少麻，就少放
辣味：这个通过辣椒来控制，选择一个固定的辣椒品种，然后通过使用量大小来控制辣度
卤水保存：卤水使用完以后，捞干净残渣，不用的时候，每天烧开一次、如果你嫌麻烦，可以冷却后放冰箱冷冻起来，当然这个是家用方法，如果是开店的话，保存方法有些不同，这里不过多描叙，自己去抖音看看。
目前秦战就调了两个味道，一个原味和一个麻辣味道，这些都是郑暖暖要求的。
沐秋香站在一边桌子拿着菜刀切菜，姜丝切得特别细，就连那土豆丝也切得很细，葱和蒜苗也切得特别的好看，刀功相当不错，这让郑暖暖都看呆住了。
郑暖暖惊诧问道：“秋香，你这刀工练了多久了？”
2022年的时候，她想学做原味汤粉以及肠粉的时候，她就在那培训小吃机构，交了两千块钱的学费，她的刀工就是在那里学的，可没有沐秋香的刀工那么好，也没有沐秋香的刀工那么熟练。
“暖暖，我这刀功很好吗？”
沐秋香切菜的动作，稍稍停顿了一会儿，抬眸对上郑暖暖那双明亮带着崇拜的目光，咻，她的脸上泛着微微红润，低头垂眉眼睛湿润了，不想让郑暖暖看见自己这样子。
从来都没有人用这样子的目光看着自己，在她的世界里，都是在别人的轻蔑、嘲讽，嘲笑、不屑的目光中，生活过来，对这种崇拜的目光，就像她生命中一束阳光，照亮了她的人生。
“是的，秋香，你是我见过棒的女孩子，现在大家都可以做买卖了，要么我们合作做生意怎么样？”郑暖暖温柔道。
秋香的情绪变化，虽然只在那瞬间的异样，触碰到了自己的回忆，曾经她也是一个很自卑的女孩。
她的童年并不是那么美好，小时候家里很穷，村里很多同龄的人都不喜欢和她玩耍，这些同龄的人拉帮结派，她是个独来独往的人，没有什么玩伴，那些同龄的人，经常对着她冷嘲热讽，总之她感同身受。
闻言，沐秋香嗓音微颤：“暖暖，你是说，我可以和你一起合作做生意？”
“嗯呢，对啊，你那么好的刀工，要是不用来做生意，挣钱，真的很是浪费。”郑暖暖嗓音是肯定和认可。
沐秋香喉咙哽咽，从来没有想过自己也是个有用的人，郑暖暖的声音听得出来，并不是拿她开玩笑。
“暖暖，谢谢你，但是我没有做生意的本钱，还有我们做什么买卖啊？”
沐嫂子端着木盆走了进来，里面装着两只清洗干净的鸭子，听到郑暖暖和沐秋香的对话。
心里一喜，她女儿从小就很自卑，如果要是有人带着她出去做事，做生意买卖这个好，她很感激郑暖暖这个人，能和她女儿做朋友。
“阿战，两只鸭子弄好了，我放在这里了，外面的也差不多弄好了。”
“好，辛苦了，嫂子，柜子上面有饮料，自己去拿来喝，别客气。”秦战说道。
他都听见了自家老婆和沐秋香要合作做买卖，这是要拉沐秋香一把，不管老婆大人要做什么生意，他都会全力支持她的，老婆大人是个心善之人。
沐嫂子也不客气，走到了隔壁房子一看，这是吃饭的地方，妈耶，布置很是温馨和雅致，饭桌、椅子、橱柜，亲子洗漱杯等等。
她拿了一瓶橘子味道的汽水，扭开盖子，喝了一口，天气那么热，喝一口橘子味的汽水，整个人都舒畅了不少，消除了夏天的燥热。
“阿战，你娶这个老婆，真的娶对人了，你这小子真是有福气的人。”
“嫂子，嗯嗯，你会让秋香和我老婆一起做生意吗？”秦战问道。
郑暖暖和沐秋香都往这边看过来，沐秋香眼巴巴一脸期待看着沐嫂子，她很希望她妈妈能支持她，家里几个嫂子肯定反对，如果是这样子，她就借妈妈的钱来做生意，等挣到钱了，再将钱还回给妈妈。
沐嫂子盖好了汽水，抿嘴含笑：“秋香，妈妈支持你和暖暖一起做生意，至于做生意的本钱，妈妈这里有钱，不够妈妈就算去借钱也要支持你。”
沐秋香三步并做两步走近沐嫂子，一把抱住了沐嫂子，她现在的体重160多斤，地面上有轻微的震动，就像地震一般太突然了。
“哎呀，秋香啊，妈妈刚喝下去的饮料，都被你这一抱都要喷出来了。”沐嫂子好气又好笑，这么大一个女儿，她都抱不过来了。
沐秋香一怔，她忘了自己是个大基数体重的大胖子，差点伤到了自己的妈妈，嗓音带着歉意，“对不起妈妈，我只是太激动了。”
喜欢八零吃货后妈嫁给炮灰男二养崽崽请大家收藏：(m.akshuwu.com)八零吃货后妈嫁给炮灰男二养崽崽爱看书屋更新速度全网最快。