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第30章 帮着订饭

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所有菜品齐备,要开始准备炒菜了。

首先需要处理的就是蒜苗回锅肉。

热锅凉油,倒入提前水煮切好的二刀肉片。小火慢煎,将肉片煎至金黄色。

然后锅内加入郫县豆瓣翻炒出红油,然后依次加入面酱、生抽,白糖等佐料翻炒均匀。

随后加入蒜苗,并淋入少量料酒,换大火爆炒到蒜苗断生即可出锅。

接着林冲开始准备手撕包菜。

这道菜营养丰富,酸辣开胃,做好了,甚至比荤菜还要诱人。

炒菜之前,林冲已经提前备好了猪油和料汁。

取个小盆过来,依次加入生抽老抽以及蚝油鸡精,再加入陈醋调味,白糖中和。

料汁调好一旁备用。

舀一勺大油进锅,油热改成小火,把提前备好的葱姜蒜末以及辣椒碎一起放入煸炒。

炒出香味以后倒入包菜继续翻炒。

等包菜微微变色,加入料汁,再稍微翻炒两分钟即可出锅。

此时的包菜刚刚断生,不光口感爽脆,而且味道微微回甘,再配合料汁的鲜、大油的香以及辣椒的辣,多重口感让这道菜瞬时变得高大上起来。

厨房内炒勺上下翻飞,干完了活的乔三叔被香味吸引,静静的站在一边观看。

做饭炒菜这些活儿难不住他。

不过,从来没有精研过厨艺的他,水平也仅限于能做熟而已。

此刻她近距离看到高段位厨师的才艺展示,他才明白,原来炒菜还能炒成这样?

林冲一抬手,一翻锅。

一举一动都显得那样从容,仿佛肆意泼墨的书法家,在宣纸之上挥洒激情、指点江山。

这哪是做菜啊,分明就是在制作艺术品嘛。

乔三叔看的有些出神,某个时刻,他脑子里甚至出现一个念头。

要不,不卖樱桃了,给小林当学徒吧?

这念头刚一出现,迅速就被他察觉,然后压制下去。

那不是平白的给小林添麻烦么。

菜品陆陆续续的出来,香味也渐渐扩散出来。

隔壁那帮馋鬼早就用鼻子监控着这边呢。

闻到香味,左右没事的王德顺就坐不住了。

乐滋滋的一拍屁股,雀跃着跑了过来。

这些天,只要没事,只要面馆开门,他就忍不住老想往这边跑。

搞的面馆好像是他娘家似的。

“冲啊,菜准备的差不多了吧?”

刚进屋,他就习惯性的探头往厨房里瞄。

等他看到那一大锅热气腾腾的蒜苗回锅肉,老头忍不住舔了下嘴唇。

香,真香!

“嗯,马上就好。”

林冲边忙边回了一句。

王德顺点点头。

“跟你说个事儿,昨天上午那波来你这儿吃饭的家属,还记得吗?”

“记得啊,怎么了?”

“他们没有你的联系方式,于是就打电话到殡仪馆了。他们想要再来你这儿订饭。我跟他们说,我只能帮着问问,没提前预约,不保证供应。”

“你今天准备的咋样,有富余的没?有的话我跟他们回个话。”

林冲想了想。

“估摸着有个十份左右的富余吧。他们要是不嫌少,我就给他们留下了。”

经过这两天的尝试,林冲觉得预约订饭这事儿倒是不错。

最起码自己不用担心销售。

只要做出来,基本都能卖完。

可以的话,以后都这么走也不是不行。

“那行,我回去跟他们说一声。”

王德顺看了眼站在林冲旁边看炒菜看的入迷的乔三叔,笑呵呵的说:

“老弟,不瞒你说,我看小林炒菜也能看上瘾。我活了五十多岁,像他这手艺的人,以前还真没见过。”

“我要有他的本事就好了,哪怕只有一半呢,那也指定是个受人尊敬的大厨!”

林冲和乔三叔相视一笑。

可能是因为年龄相仿,王德顺和乔三叔还挺有共同语言的。

两人聊了一会儿,王德顺说:

“你们先忙。我先回去给订饭的人回个电话,过会儿再来找你们聊。”

“行嘞,叔您慢走啊。”

林冲客客气气的应了一句。

瞧瞧人家小林,多会说话!

这么好的孩子,咋不是自己儿子呢?

这要是他儿子,他非得往死里疼不可。

没有对比就没有伤害。

想到家里那个快三十了还没个正形,成天出去跟狐朋狗友喝酒打屁的小王八蛋,王德顺就气不打一处来。

只要不是自家的崽,他看着都顺眼。

回到办公室,老王拿出之前家属留下的号码打了过去。

“你好,是刘先生吧?我是殡仪馆的王德顺,上午你打电话来的……”

“对对对,盒饭的事儿帮你问了,你没有提前预约,所以没有那么多,只有十份儿左右,要的话你转钱给我,我帮你定了。”

“行,王师傅,那就麻烦您了,十份儿我们都要了。钱我现在就给您转过去,麻烦你加一下我的威信。”

电话那端的人,是个五十多岁的黑脸男。

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