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第二十九章 制作腊肉

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翌日,安然走到空地处,见大部分兽人都在,昨天安然让秋通知了族人今天要教族人怎么做腊肉,存储过雪季的食物,估计众人一宿没睡,眼下全是黑眼圈。

安然好笑道:“你们说一晚上没睡吗?眼下的黑眼圈都可以COS熊猫了”。

虽然听不懂安然说话的意思,不过众人知道安然是在取笑他们,见此,忍不住摸着后脑勺憨憨的笑着,沉默不语。

娜拉赶忙拉住安然的说摇了摇说:“然然,你快点来吧,我期待了一晚上了,现在都忍不住了”。

雅婆婆见状,拿着拐杖打过去,“你呀,真的是”,安然连忙劝阻,但任谁都看出来,雅婆婆只是轻轻的一碰,没有使劲打。

“好了,我开始了哦,可惜没有辣椒,不然会更好吃”,安然可惜道。

安然拿出族人在安然来之前就处理好的猎物,用锋利的骨刀切碎,然后把猪大肠的肠衣清洗干净,用冷水泡两个火把的时间,把切好的肉放入葱蒜,用力搅拌均匀,然后撒上盐进行腌制,“这个要腌制到晚上哦,咱们按我刚刚做的把这些全部腌制上”,安然看着地上用叶子铺着的一地的肉,一脸黑线,看来光这些就得处理到晚上。

……

到了晚上,安然甩了甩累瘫手,“早上第一个处理的那盆肉应该已经腌制好了”,说着,安然打开腌制肉的木盆,拿出肠衣,把泡好的肠衣拿在手上上,一端打结。将腌制好的肉灌入肠衣中,注意灌的时候不要一次性塞入太多肉馅,以免撑破肠衣。

灌好一段就用安然在巫月药房里找到的蜘蛛丝线系好,并用细细的骨针在腊肠上扎孔,这样在晒的时候香肠透气更好,更容易晾干。

待处理好后,安然将灌好的腊肠挂在通风的空地处晾干。

见安然做的如此精细漂亮,众人跃跃欲试,见安然点头,众人就开始了操作,但是男兽人都手忙脚乱的将肠衣撑开灌入肠衣时,不是把肠衣撑破了,就是灌不进去,连娜拉这种女兽人都粗枝大叶的往里猛灌,虽然肠衣没有破,但一点也不均匀,娜拉毫不在意。

最终,安然看不过去,拿过娜拉的腊肠给众人重新示范了一下。

……

第二天一早,安然早早的起来了,走到空地上,却只见族人已经不知道忙碌了多久了。

“你们昨天晚上就一只在整吗?”,安然惊愕的问道。

“雪季已经不远了,现在多忙一点,雪季就少饿一点”,秋笑着对安然说道。

“我的问题,我今天起的太晚了”,安然不好意思的说。

“怎么会?你教给部落怎么在雪季存储食物,部落族人已经高兴疯了,你怎么能这么想”,秋惊讶道。

“那咱们今天早上就吃昨天做的腊肠吧,把那些穿坏的腊肠给你们蒸了,然后再给你们炒一下”。

见众人点头,安然把那些穿坏的腊肠拿过来,切成块状,然后让秋拿了一藤筐青菜,待娜拉生起火后,安然放入水,把刚刚让腾钰做的三角形放入锅中,把盛放腊肠的木盆放入锅中,待锅冒起青烟,蒸腊肠就好了。

安然把木盆拿出来,水舀出来后,锅中放入猪油,待油热,放入腊肠,瞬间响起嘶嘶拉拉的响声,热油溅起,香味不一会儿就出来了,“好香啊,比烤肉还要香”,众人伸着脖子向石锅内望去,直接石锅内的腊肠油润诱人,待腊肠炒好后,安然把青菜炒了进去,很快腊肠炒青菜就做好了。

因为时间关系,安然没有做骨头汤,而是让族人自己做烤肉,毕竟部落族人把烤肉当成主食了,每顿必须吃烤肉才算吃了饭,“唉,什么时候才能找到米饭面粉之类的啊,我想吃米饭和面条了”,哀叹一声,安然哀怨的继续啃着烤肉,好在烤肉可以咬动了。

腾钰见安然叹气,表面不动声色,却让安然把需要的东西画出来,然后狩猎采摘的时候找一找。

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