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第41章 饸豆子

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姜奶奶看了看天色,就准备回厨房弄饭去了。正和着面,姜明带着几个弟弟就回来了,几人衣服上沾满了泥点子,衣服也湿了不少。

建国和建平俩人用衣服兜着一下午几人的收获,咧着笑朝姜奶奶走来。

建平邀功一样,冲姜奶奶道,“姥姥,姥姥。看我们下午捉的鱼。”

姜奶奶上下打量俩人。“没往水深的地方去吧?”

“没,姥姥。哥哥们带着我俩一直在浅水沟玩来。没去水深的地方。”建国开口回答。面上止不住的开心,心里想着,虽然是浅水沟,但也好玩得很。自己明天去了学校一定要好好跟小伙伴们炫耀炫耀。等自己大了,一定要让哥哥们带自己去水深一点的地方玩,保准可以捉到更大的鱼。

姜奶奶点了点头,开始看俩人的衣服,兜着的几条不大的小鱼。也就是为了领着孩子玩,费一下午功夫,就捉这么小小几条鱼,做起来还不够费柴火的呢。

虽然心里吐槽,姜奶奶也没表现出来,怎么也是外孙,难得来自家,好好哄着就是。

面上带笑,用盆子接过俩人兜着的鱼,夸奖了几句。又让姜齐带着俩人去洗一洗,换身衣服。省的贪凉感染风寒,家里已经有了一个生病的,可不能再来几个。

“姜明,你们几个也回去用热水洗洗,换身衣服,然后来家里帮忙。顺便让你妈晚上别弄饭了,来这院吃。”

“好的,奶。”姜明、姜亮、姜晋三人听来这院吃,就嗖嗖往家跑。心想奶奶让来这吃,伙食肯定差不了。

姜乐换好衣服收拾好自己,就来厨房给姜奶奶打下手。

姜奶奶用开水和了几碗玉米面,和好后,弄成几个圆圆的长条。

让姜乐给几个土豆去皮。姜奶奶将泡好的茄子干又洗了洗,攥干水分。

将茄子干切成小丁,又拿了一根干辣椒,切成小丁。将姜乐去皮的土豆切成小丁。然后拿了一小节葱也切成葱碎。

让姜乐两个锅一起烧火。

一个锅刷洗干净,用水瓢舀了好些水添到锅里,盖上锅盖,等待烧开。

另一个锅,锅热后,锅中放油,放入葱碎爆香。再放入土豆丁,进行翻炒。然后放入茄丁,进行翻炒。茄子吸油,所以姜奶奶都是后放。

一边翻炒一边加入辣椒碎,再加盐、大酱、醋进行调味。炒好后,加入开水,水放了很多。一会的卤子要带汤才好吃,土豆又吸水,多放一些才可以。

这边刚弄完,盖上锅盖,姜小姑和姜大伯就回来了。姜奶奶让俩人先去换衣服,然后过来准备吃饭。

没一会,姜妈妈就从将姜大伯母家回来了,洗了洗手,就准备给姜奶奶帮忙。

姜奶奶将刚刚洗好的饸豆板子递给姜妈妈,让姜妈妈来弄。

姜妈妈看水已经开了,将饸豆板子放在锅台上,从盆里拿了一块面,开始压饸豆。边压边用勺子搅拌锅里压好的饸豆,防止粘连。

姜奶奶也没闲着,想着炉子还没砌好,这一天半天还不能用。就用盐将兔子腌了起来。防止天热坏,喊来姜齐,让姜明、姜齐几个,让其给放到地窖里去。

又担心有老鼠什么的偷吃,还不忘叮嘱,“你们拿个凳子放下去,这个盆放在凳子上,用这个空盆盖上,上面再用石头压结实了。”

几人也担心被老鼠偷吃了,都很仔细的照办了。几人不放心,经过商讨,还在周围设置了陷阱。

姜奶奶又开始收拾几人带回来的小鱼,准备抓紧给弄了吃,省的两个外孙惦记着。

这面姜奶奶收拾完鱼,姜妈妈这面也压好了饸豆子,正搅着锅防止粘锅。

“娘,一会吃热汤的还是凉汤的?”

本来姜奶奶是打算吃凉汤的,最近天也热了,吃点凉汤的舒心。但考虑下午几个孩子贪凉去河里玩,身上都弄湿了,担心这会再吃凉汤的会不舒服,就决定吃热汤的。

“热汤的吧!喝点热乎的省的几个孩子肚子疼。”

“行,娘。那我盛出来了。”

“好。”

姜妈妈盛完饸豆子,又去掀开另一个锅,将姜奶奶弄得卤子给盛了出来。

姜明几人看饭快好了,就开始收拾碗筷。

姜奶奶想着今晚的饭,特意喊了姜晋扒了两棵葱,姜爷爷几个人特别爱吃饸豆子配着大葱蘸大酱。

姜乐去后院喊姜爷爷和姜爸爸吃饭。

饭菜上桌,姜奶奶让姜妈妈盛一碗给姜妍送去,然后给自己和老头子盛了一碗,就不再管大家,让大家自己吃多少盛多少。

姜妈妈将饭端给了姜妍,又给姜妍夹了两根咸菜,让姜妍配着一起吃。其实饸豆配着姜奶奶做的茄丁土豆卤子就很好吃了,但自己闺女爱吃爽脆的咸菜,这会闺女嗓子已经完全好了,配着吃更下饭。

姜妈妈送完饭,也没忘了姜奶奶的叮嘱,回到厨房,往昨晚熬药的瓦罐里加了水,准备泡一泡,等会吃完饭正好放在炉子上炜上。

茄子丁和土豆丁铺在上面,还夹杂着红色的辣椒碎。下面是黄澄澄像小鱼一样的饸豆。

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