【红楼】画家林妹妹

墨文娟

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第15章 酷暑避难之黄皮果蒸肉(下)

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林妹妹摇身一变,仿佛化身为一名大厨一般,有模有样地开始做菜啦!她小心翼翼地将黄皮的果皮、果肉和果核分别放在三个碗里。接着,她在果皮中加入适量的盐,轻轻揉搓均匀后,便将其搁置在一边备用。

然后,林妹妹又拿出一块肥瘦适中的猪肉,先用纯净水洗得干干净净,再熟练地将肉切成片、切成丁,最后剁成细腻的肉末。完成这些步骤之后,她依次往肉末中加入盐、胡椒粉、十三香和蚝油,并用筷子将它们搅拌均匀。

接下来,林妹妹把之前切好的果皮丁也倒入肉末中,再次搅拌均匀。一切准备就绪,她将这碗混合好的食材放入高压锅中,隔着水蒸煮大概五六分钟。在等待的过程中,林妹妹满心期待着自己亲手制作的美食出锅。

蒸熟之后的黄皮果蒸肉,呈现出一种诱人的金黄色泽,散发着阵阵热气和香气。轻轻咬上一口,只觉得口感软糯香甜,入口即化,仿佛在舌尖上舞动。那独特的味道,既有黄皮的一丝苦涩,又有猪油的浓郁香气,相互交融,形成了一种奇妙而令人陶醉的味觉体验。

林妹妹品尝过后,娇柔地说道:“这道菜盐稍稍放多了一些,但却别有一番风味。待胃口被打开后,可以适当多饮些水,这样有助于促进食物的消化。而且这肉末肉质鲜嫩,老幼皆宜,实乃一道不可多得的美味佳肴!”她那双美丽的眼眸中闪烁着赞赏的光芒,显然对这道菜肴甚是满意。

林妹妹自从产生要制作黄皮果蒸肉这个奇妙的念头之后,便开始了她充满创意与智慧的烹饪之旅。

首先,她需要采集新鲜的黄皮果和优质的肉类食品。为此,她亲自走进果铺,仔细挑选那些色泽鲜艳、果实饱满的黄皮果;又来到集市,精心选购上等的猪肉类食材。

接下来便是实际操作的环节。林妹妹将黄皮果洗净去核,然后将切好的肉块与黄皮果一同放入蒸锅中蒸熟。在这个过程中,她十分注重细节,严格控制火候和时间,以确保肉质鲜嫩多汁,同时让黄皮果的独特香气充分渗透到肉中。

最后,当一道色香味俱佳的黄皮果蒸肉呈现在众人面前时,所有人都为之惊叹。这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,让人回味无穷。

贾母和王管家更是对林妹妹的厨艺赞不绝口。他们夸赞她不仅在制作过程中流程正确无误,更难能可贵的是,她始终坚持选用放心安全新鲜的食材,这种对品质的执着精神令人钦佩不已。

林妹妹的黄皮果蒸肉成为了贾府中的一道佳话,也让人们对她的才华和智慧有了更深的认识。而对于林妹妹来说,这次成功的烹饪经历不仅仅是一次美味的享受,更是一次对自己能力的肯定和提升。从此以后,她对于美食的热爱愈发深厚,不断尝试新的食谱和烹饪技巧,为大家带来更多惊喜和欢乐。

贾母满脸笑容地说道:“你这孩子可真是厉害啊!竟然能够如此精准地分辨出这些食材的好坏来,实在是太难得了!像你这样有眼光、有见识的年轻人,将来必定会成为我们家族中的顶梁柱!”

一旁的王管家也不禁赞叹道:“是啊,小小年纪便如此聪慧过人,还对各种食材了如指掌,真可谓是天赋异禀啊!依我看呐,此人日后必成大器,说不定还会成为一代名厨呢!”他一边说着,一边向贾母投去了赞赏的目光。

雪雁不禁对林妹妹的聪明才智深感钦佩,她赞叹道:“林妹妹自幼便展现出非凡的自律精神,无论何事都亲力亲为,这种品质实在是难能可贵啊!这可真是我们林府的福气啊!”

雪雁心中暗自感叹,林妹妹不仅才情出众,更有着超越常人的毅力和决心。她亲眼目睹了林妹妹在日常生活中的点点滴滴,无论是读书写字还是琴棋书画,林妹妹总是全神贯注、一丝不苟地对待每一个细节。这种专注与执着让人不禁为之动容。

雪雁深知,正是因为林妹妹的自律和努力,才使得她在众多姐妹中脱颖而出,成为众人瞩目的焦点。而这样优秀的女子竟然出自自家府邸,雪雁感到无比自豪。她相信,有林妹妹这样的榜样存在,整个林府都会受到积极的影响,家族的荣耀也将得以传承下去。

想到这里,雪雁更加坚定了要向林妹妹学习的决心。她希望自己能够像林妹妹一样,不断提升自我,追求卓越。在这个充满竞争与挑战的世界里,只有通过不懈的努力和严格的自律,才能成就一番事业,实现自己的人生价值。同时,雪雁也期待着未来的日子里,能够与林妹妹共同成长,为林府带来更多的荣耀与辉煌。

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