【红楼】画家林妹妹

墨文娟

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第76章 家常菜

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时间过得很快,转眼到了下午。林妹妹感到有些饥饿,于是邀请紫鹃、贾宝玉以及雪雁一起享用下午餐。她精心熬煮了一锅美味的绿豆糯米大米花生和板栗冰糖汤。这锅汤的食材丰富多样,口感细腻,散发着浓郁的香气。大家品尝后纷纷赞不绝口,觉得这道甜品既可口又清凉。

林妹妹笑着说道:“我这几天总是喝牛奶,险些忘记了米饭的清香。以后你们要记得提醒我多吃一些蔬菜和米饭哦!”说完,她又开始忙碌起来。

她将花生油倒入热锅,待油热后放入鲜嫩的豆角,不停地翻炒。随后,她加入蒜米和自制的黑豆酱,再撒入少许盐调味。这道炒豆角色香味俱佳,令人垂涎欲滴。黑豆酱是由黑豆加水手工熬制而成,呈黑色,散发着淡淡的清香味,尝起来香甜入味。

紧接着,林妹妹继续炒制另一道菜。她先将花生油倒入锅中,然后打入三个新鲜的鸡蛋,迅速搅拌均匀。接着,她倒入适量的开水,让鸡蛋与水充分融合,最后出锅装盘。这道简单而美味的菜肴让人食欲大增。

接着,锅中倒入花生油,待油热后,放入切好的西红柿粒,用铲子轻轻翻动,使其受热均匀。随着油温升高,西红柿的酸味渐渐散发出来,弥漫在空气中。然后加入适量的开水,让水与西红柿一起沸腾,煮出浓郁的汤汁。

待汤汁煮开后,将洗净切段的芥菜放入锅中,与西红柿一同翻炒。芥菜的清香和西红柿的酸味相互交融,让人垂涎欲滴。随后,加入适量的盐和酱油,调味增色,让菜肴更具风味。最后,打入一个鸡蛋,轻轻搅拌均匀,让鸡蛋在锅中散开,形成蛋花。

随着火候的掌握,一道色香味俱佳的西红柿芥菜鸡蛋汤就完成了。它既有西红柿的酸甜味,又有芥菜的清香,还有鸡蛋的鲜美,营养丰富且口感层次分明。

豆角炒肉的味道咸香可口,鸡蛋青菜汤则是鲜美至极,林妹妹开心地吃着一碗绿豆粥来解暑。一旁同食的紫鹃、雪雁、贾宝玉也默默品味着这些家常美食。

林妹妹不客气地说:“大家快吃菜呀!最近我都没怎么吃到青菜,嘴巴都起泡了。真是辛苦啊!今天要多吃一些!”说完,她又开始津津有味地吃了起来。终于,她享受到了一道道美味的家常菜。

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